El Dr. Iñaki Elío, actual secretario del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Cantabria (CODINUCAN) y director del grado en Nutrición Humana y Dietética (NHD) de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO), ofreció una charla a los estudiantes de UNEATLANTICO para dar a conocer la labor del Colegio.
Durante su intervención, Elío expuso a los alumnos de último curso los orígenes y objetivos de CODINUCAN, una institución creada en 2015 con el propósito de impulsar el desarrollo profesional de la nutrición en la región cántabra. Explicó que el Colegio no solo se encarga de velar por la correcta práctica de la nutrición y la dietética desde un enfoque integral de salud, sino que también se ocupa de regular el ejercicio profesional según principios éticos y deontológicos.
El Dr. Elío señaló que CODINUCAN trabaja conjuntamente con organismos públicos para fortalecer el papel del dietista-nutricionista dentro del sistema de salud, buscando garantizar una atención adecuada en temas de alimentación y nutrición. Sin embargo, enfatizó que su misión principal es apoyar a los profesionales del sector, promoviendo su desarrollo y asegurando el reconocimiento y valor de su labor en todos los ámbitos asistenciales.
Entre los beneficios de la colegiación, destacó la importancia de pertenecer a una entidad que representa oficialmente la profesión y protege tanto a los profesionales como a la ciudadanía, en defensa del interés público y de la salud.
Asimismo, mencionó una serie de ventajas adicionales para los colegiados, como acceso a información actualizada sobre empleo y formación, asesoramiento profesional, inclusión en registros oficiales, posibilidad de colaborar con entidades privadas, uso autorizado de la marca profesional de Dietista-Nutricionista, y un seguro de responsabilidad civil incluido a través de AMA Seguros.
Finalmente, el Dr. Elío animó a los futuros graduados a involucrarse activamente en la Junta de Gobierno del Colegio, con el fin de continuar fortaleciendo la profesión en Cantabria.