Tras una reunión transnacional del proyecto europeo E+Dieting Lab, celebrada en la Universidad Jan Kochanowski de Kielce, Polonia, el profesor Iñaki Elío, coordinador del proyecto y director académico del grado en Nutrición Humana y Dietética de UNEATLANTICO, es entrevistado para conocer el estado actual y el futuro de esta innovadora iniciativa en la emisora universitaria UNEATLANTICO Radio.
El proyecto E+Dieting Lab, liderado por la Universidad Europea del Atlántico en colaboración con destacadas instituciones europeas como la Universidad de Valladolid (España), St. Pölten University (Austria), la Universidade do Porto (Portugal), AP Hogeschool Antwerpen (Bélgica) y la propia Jan Kochanowski University (Polonia), tiene como objetivo desarrollar una plataforma digital destinada a estudiantes de nutrición y dietistas.
La propuesta innovadora del proyecto se materializa en forma de un «paciente virtual», que ofrece a los estudiantes diversos casos prácticos para que adquieran experiencia en un entorno de aprendizaje experimental. De esta manera, la plataforma proporciona a los futuros profesionales la oportunidad de adquirir habilidades prácticas de manera más efectiva.
Durante la entrevista, el profesor Iñaki Elío compartió detalles sobre el estado actual y los futuros desarrollos del proyecto E+Dieting Lab. «Estamos en una fase avanzada de desarrollo», afirmó el profesor Elío. «Hemos logrado implementar con éxito el paciente virtual y, en este momento, estamos enfocados en ampliar y diversificar los casos prácticos disponibles para los estudiantes».
El profesor Elío destacó la importancia de la participación activa de los estudiantes en el proyecto. «Queremos que nuestros propios estudiantes se conviertan en usuarios activos de la plataforma E+Dieting Lab, aportando sus perspectivas y participando en la mejora continua de los casos prácticos», afirmó.
El proyecto E+Dieting Lab, presente en Facebook y Twitter, busca abordar la falta de experiencia práctica en entornos reales, común en muchos programas universitarios, mediante la implementación de soluciones innovadoras. «La plataforma E+Dieting Lab brinda a los estudiantes la oportunidad de enfrentarse a casos prácticos similares a los que encontrarán en su futura profesión. Además, promovemos la realización de prácticas profesionales en instituciones y centros de salud, para que los estudiantes puedan complementar su formación teórica con experiencia práctica real», sugirió el profesor Elío.
*Aviso legal: El presente proyecto ha sido financiado con el apoyo de la Comisión Europea. Esta publicación (comunicación) es responsabilidad exclusiva de su autor. La Comisión no es responsable del uso que pueda hacerse de la información aquí difundida.