Marcela Rodríguez Jiménez, alumna egresada del grado en Nutrición Humana y Dietética (NHD) de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO), publica su Trabajo de Fin de Grado como artículo en la prestigiosa revista Nutrients (Q1).
Rodríguez comenzó sus estudios de manera híbrida en UNINI México y posteriormente, a través del convenio entre ambas instituciones, terminó su carrera de manera presencial en UNEATLANTICO. La alumna destaca su paso por la institución: «Mi experiencia en UNEATLANTICO fue simplemente maravillosa. Disfruté mucho las clases: los profesores eran excelentes y exigentes, como debe ser. A pesar del estrés normal del ámbito académico, nunca disminuyó mis ganas de seguir aprendiendo».
«En cuanto a la oportunidad que me ofreció la universidad de publicar mi TFG en forma de artículo, ha sido una de las experiencias más gratificantes de mi vida académica» subraya Rodríguez, quien extiende un agradecimiento especial a Iñaki Elío, director académico del grado en Nutrición Humana y Dietética (NHD), quien la impulsó a enviar su artículo a la revista Nutrients.
«Salir de la zona de confort fue imprescindible para alcanzar esta meta. Por ello, considero que este logro es compartido con todas las personas que me apoyaron: quienes me impulsaron a intentarlo, quienes resolvieron mis dudas y quienes investigaron conmigo cómo cumplir con cada una de las mejoras requeridas para el manuscrito. A todas ellas estaré eternamente agradecida.»
Para leer más sobre el artículo puede consultar a través de este enlace: https://doi.org/10.3390/nu17223613.
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