El doctor Maurizio Battino, director Científico de UNEATLANTICO, explora el uso de la tecnología Organ-on-Chip para mejorar la investigación en nutrición
El Dr. Maurizio Battino, director Científico de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO) y Director de la Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) en Italia, lideró un estudio que explora el uso de la tecnología Organ-on-Chip (órganos en chip) como herramienta innovadora para mejorar la investigación en nutrición dentro del enfoque One Health.