El restaurante del chef y docente de UNEATLANTICO, Sergio Bastard, encabeza el listado de los restaurantes que más han triunfado en 2020
El restaurante La Casona del Judío de Sergio Bastard, docente en los grados en Ciencias de la Actividad Física y de…
Sergio Bastard, chef profesional y docente en UNEATLANTICO, nos habla sobre su asignatura “Técnicas Culinarias”
Hablamos con Sergio Bastard , propietario y cocinero de la Casona del Judío y docente en los grados en Ciencias de…
UNEATLANTICO presenta en el congreso Cocinart un innovador proyecto para aprovechar el suero de queso en Cantabria
La ponencia presentada por la Universidad Europea del Atlántico en la cuarta edición del congreso Cocinart ha despertado gran interés entre el público del Teatro Concha Espina…
El cocinero Sergio Bastard comparte su experiencia con los alumnos de Nutrición
El cofundador y feje de cocina de la Casona del Judío de Santander, Sergio Bastard, imparte este cuatrimestre las clases prácticas de la asignatura de Técnicas Culinarias y Gastronomía del grado…
UNEATLANTICO firma un contrato para desarrollar un bioinnovador proyecto de algas en Noja
Esta iniciativa, impulsada por un grupo empresarial, cuenta con la colaboración de los cocineros Sergio Bastard y Javier Ruiz La Universidad Europea del Atlántico ha firmado un contrato con un grupo…
De Top Chef a los fogones de UNEATLANTICO
El copropietario del restaurante Casona del Judío de Santander y concursante de la tercera edición del programa televisivo Top Chef, Sergio Bastard, ha visitado esta mañana las instalaciones de la…